和中化湿类

中医认为：湿为阴邪，重浊黏滞，可以影响气机流通，妨碍血液运行。若湿邪久郁，遏而热化，也可湿浊与热邪胶合为患，表现为湿热熏蒸，会导致颜色晦暗不明，面布黄褐斑，皮肤疱疹反复，甚至出现损容性皮肤疾患如结节性红斑等。这种病症与现代医学的代谢失调而造成过氧化物——“垃圾”堆积皮下十分相似，可选取健中运、化湿浊的中药，内服或外用，也可组合成药膳“寓医于食”，均能达到美容的效果。

厚朴又名川朴、卷朴、筒朴、鸡肠朴等，为木兰科木兰属落叶乔木干燥的树皮、根皮或枝皮，味辛、苦，性温，入脾、胃、肺、大肠四经，能行气宽中，化湿除满，化痰平喘。《别录》称能：“下气，疗霍乱及腹痛胀满”，甄权认为可用以：“治积年冷气”，王好古说其：“主肺气胀满，膨而喘咳。”本品含多种生物碱、挥发油、皂甙等成分，能化湿宽中，消积运脾，女性因湿滞而致颜面不华、肢体臃肿者，可用此做成药膳食之。

藿香又名广藿香、土藿香，为唇形科藿香属一年生或多年生草本藿香的干燥全草，味辛，性微温，入脾、胃、肺三经，和中止呕，芳香化湿。《别录》称能：“去恶气，止霍乱心腹痛”，张元素谓：“助胃气，开胃口，进饮食”。它含有多种挥发油、生物甙等成分，能有助消化，促进代谢。

大腹皮为棕榈科热带常绿乔木槟榔的干燥果皮，味辛，微温，入脾、胃、大肠、小肠四经，可利水渗湿，下气宽中。《大明本草》称其：“下一切气，止霍乱，通大小便，健脾、开胃，调中”，《本草纲目》谓：“消肌肤中水气浮肿，脚气壅逆。”本品含多种生物碱、纤维素、挥发油、维生素和钾、镁、磷等微量元素，能健体充肌，秀身美颜。

苡仁又名薏苡仁、米仁、薏米等，为禾本科一年生草本植物薏苡的成熟种仁，味甘、淡，性微寒，入脾、肺、肾、胃、大肠五经，功能健脾利湿，消痈排脓，蠲痹除痛。《本经》称其：“主筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气”，《本草纲目》谓能：“健脾益胃，补肺清热。”本品含薏苡仁油、薏苡仁酯、薏苡仁素、β-谷甾醇、蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1等成分。可增强免疫功能、抑制癌细胞生长，并对心脏和子宫有兴奋作用。因其能祛湿浊、利筋脉，故常被用于健体丰胸、祛斑增色，是一种药食两全的物品。

木香有广木香、川木香、云木香等，为菊科多年生宿根草本的干燥根，味辛，性温，入脾、胃两经，芳香健胃，行气止痛。《本草衍义》称：“木香，专泄决胸腹间滞塞冷气。”本品含挥发油、多种维生素、锌、钙、磷等成分，对于脾胃不和、气滞腹胀、消化不良而致体腴肢肿，或颜色晦暗者，有很好疗效。

芡实又名野鸡头、鸡头米、鸡头子等，为睡莲科芡属一年生草本植物芡的干燥种仁，味甘、涩，性平，入脾、肾两经，有补脾、止泻、固肾、涩精的作用。《本经》称其：“补中，益精气”，《本草纲目》谓：“治小便不禁，遗精、白浊、带下。”本品含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、胡萝卜素、维生素Ｃ及钙、磷、铁等成分。所以不少古代文献指出，久服芡实“益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色”。因此女性如能经常用本品煮粥、烧羹或煲汤，不单味佳，并能健体美容。

茯苓又名云茯苓、白茯苓，为真菌纲担子菌亚纲多孔菌科植物茯苓的干燥类球状菌核，味甘、淡，性平，入心、脾、胃、肺、肾五经，能健脾补中，利水渗湿，宁心安神。《本经》称其：“主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，利小便，久服安魂养成神”，王好古说能：“泻膀胱，益脾胃，治肾积奔豚。”本品含淀粉、茯苓酸、蛋白质、脂肪、卵磷脂、组氨酸、胆碱、钾盐及茯苓糖等成分。茯苓有强心降压、和胃健脾、利尿消肿、抗菌、降糖等作用，可药食两用，古代就用以制作美容食品，如茯苓饼、茯苓粥等。

五加皮又名刺五加，为五加科落叶小灌木五加的干燥根皮或茎皮，味辛，性温，入肝、肾两经，能祛风湿，补肝肾，壮筋骨，益气健脾，安神定志。《本经》称其：“益气，疗躄”，《大明本草》谓其能：“补中益精，坚筋骨，强志意。”它不仅化湿治痹，强身补气，也是一味具美容功能的佳品，《太清经》曾记录久服本品，“令人耳目聪明，齿落更生，头白变黑，身体轻强”。现代研究发现它所含的多种刺五加甙，有抗氧化基作用和调节糖、蛋白质和脂肪代谢的功能，因此确有健体美颜的功效。